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凉菜茄汁素排

烧菜类2024-06-24 11:00
简介 材料:素肉排、(也可以用大豆蛋白素火腿做) 西红柿、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜调料:植物油、蕃茄酱 、面包糠、盐、素蚝油 、蘑菇精、 玉米淀粉适量。做法:1、黄瓜、胡萝卜刨..

 材料:

素肉排、(也可以用大豆蛋白素火腿做) 西红柿、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜

调料:植物油、蕃茄酱 、面包糠、盐、素蚝油 、蘑菇精、 玉米淀粉适量。

做法:

1、黄瓜、胡萝卜刨丝,与绿豆芽一道用开水烫过,用盐、蘑菇精拌好,西红柿切片备用;

2、的锅内放少许植物油,烧热,放入沾好面包糠的素肉排大火炸到表面金黄,捞出滤油切成块装盘。

3、把西红柿、拌好的凉菜如图放在素肉排旁边,倒上蕃茄酱、素蚝油做沾酱,就可以上桌了。

4、用素肉大片做法:

素肉大片用水浸软,加淀粉、少许盐、胡椒粉捏匀,外面再蘸上面包糠,入油锅炸至表面金黄即可 (就这样也可以吃了)

自製素肉排

素肉大片购买地址:素香城

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