我妈妈打电话来的时候我正在超市。她叫我一个人在外面时要注意安全。她说最近我听说鱼有毛病。我告诉她是鲑鱼。

我母亲的教育程度不高。现在她住在乡下，但她每天都看新闻和听收音机。她属于村里的“小智能手机”。此刻，她想把她努力学习的所有消息都告诉我。当我打断她的时候，她意识到她在做什么。她自言自语道：“害人，反正你也不要吃那些。我只是在担心。”

那时，我正在货架上拣东西，把一盒普通酸奶放进购物篮里。

我笑了，没有说话。我妈妈认识我。

我从16岁就开始吃素了

素食主义者自述

一开始，妈妈慌了，以为我要出家了，因为考试压力大。

在老一辈人眼里，只有僧侣是素食者。

我当时说了什么？

就像“我只是有点伤心。我想哄自己。”

我现在一想到这事就不由得起鸡皮疙瘩。太自命不凡了。

事实上，只有在一次家庭聚会上，我才看到叔叔杀了一只鸡。

吃汤的时候，你可以看到你吃汤和吃汤时听到的声音的区别。

我叔叔想给我夹鸡腿。我摇摇头拒绝了。我说我在减肥和吃素。

他笑着说，他突然想起小时候，我为他们家的猪立了一块墓碑。那时候，我的表情甚至比现在还低，我连一口猪肉都没碰过，纠正了我的吃饭愣。

我不再说话了。

但有时他们会问他们的父母，为什么他们必须吃肉，因为他们可以从素食主义中获得营养？我妈愣了，说好吃不到？

之后我就不吃肉了。

班上有些同学会暗地里讽刺我“自命不凡”，但他们不来找我说，所以我不知道从谁开始解释。

随着时间的流逝，想一想，忘掉它。

在这个充斥着“美食餐厅打卡”和“烧烤狂欢节”的时代，我这个“吃素”的年轻人似乎格格不入。

渐渐地，我不再准备告诉别人，理论上，肉类中的营养素也可以在素食者身上找到，只是多一点而已。

我不想跟他们强调我不是“摆架子”，我只是想取悦自己。

请你的心，请你的身体。

我们饮食中95%的农药残留来自肉类、鱼类和乳制品（根据环保署的估计）。尤其是鱼类，含有致癌物（多氯联苯、滴滴涕）和重金属（汞、砷、铅、镉），这些都是烹调或冷冻无法去除的。类固醇和激素也存在于肉类和乳制品中。

果汁和蔬菜汁含有天然植物化学物质，帮助我们排毒。放弃肉类有助于去除毒素（环境污染物、杀虫剂、防腐剂），这些毒素会使内脏系统过载并导致疾病。

所以我很自然地放弃了那些给我带来有害物质的肉，尽管有人说我是“假装高贵”。

近40年来，丹顶鹤一直在我国的濒危地区被发现，而在世界濒危地区却没有发现。