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叶酸含量丰富的西兰花,8道素食谱,越吃越好吃!

素食达人2023-10-05 23:24
简介西兰花炒胡萝卜-材 料-西兰花1个、胡萝卜三分之一素蠔油2汤匙、姜末少许植物油、盐、蔬果粉适量-做 法-1.西兰花切成小朵,杆子切片,胡萝卜切片;2.锅里加二克盐加水烧开,..

 西兰花炒胡萝卜 

-材 料-

西兰花1个、胡萝卜三分之一
素蠔油2汤匙、姜末少许
植物油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 西兰花切成小朵,杆子切片,胡萝卜切片;
2. 锅里加二克盐加水烧开,倒入西兰花并烧开;
3. 一烧开就倒出来用冷水冲凉;
4. 热锅中放入油,油温升高后加入姜末和胡萝卜翻炒;
5. 翻炒出香味后加入二勺素蠔油,并翻炒均匀;
6. 放入西兰花翻炒一分钟;
7. 调入盐和蔬果粉即可出锅。



 西兰花炒口蘑 

-材 料-

西蓝花1颗、口蘑8个
青椒半个、酱油适量
油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 将西兰花清洗干净,掰成适口的小朵,放入淡盐水中浸泡十五分钟;
2. 将口蘑清洗干净,改刀切成厚薄均匀的片状;
3. 将青椒清洗干净,去蒂去籽,改刀切成块状;
4. 将西兰花焯水备用;
5. 热锅入油,口蘑放入锅中,中火煸炒;
6. 将西兰花倒入锅里面,大火翻炒均匀;
7. 将青椒放入锅中,大火翻炒断生;
8. 加入适量酱油、少许盐、蔬果粉翻炒均匀。


 素蠔油香菇西兰花 

-材 料-

西兰花一颗、香菇1个
素蠔油两勺、红萝卜1根
生姜小块、油盐适量

-做 法-

1. 红萝卜去皮切厚片用模具刻花,香菇切花;
2. 西兰花洗好切小朵,生姜切末;
3. 锅里烧水煮西兰花二分钟捞出;
4. 再煮香菇红萝卜二分钟钟捞出;
5. 锅里油热炒姜,加西兰花炒;
6. 加红萝卜,素蠔油、盐炒匀入味;
7. 出锅摆盘。

 西兰花烧豆腐 

-材 料-

西兰花半个、豆腐半块
姜末适量、生抽半勺
油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 准备半个西兰花,切成小朵;
2. 烧一锅水,放一勺盐煮开,把西兰花放进去焯水;
3. 煮到西兰花八成熟捞出,沥水备用;
4. 准备半块豆腐切小块备用;
5. 起锅热油把豆腐放进去煎到两面金黄捞出备用;
6. 起锅热油爆香姜末,放入西兰花翻炒均匀;
7. 把煎好的豆腐放入翻炒;
8. 再调入半勺生抽、适量盐和鲜蔬粉翻炒均匀,出锅。


 番茄西兰花 

-材 料-

番茄1个、西兰花300克
生姜小块、植物油适量
盐、五行鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 西兰花摘成小朵焯水后沥干备用,番茄切小块,生姜切小片;
2. 起锅热油,加入姜片炒出香味;
3. 加入番茄炒出红汤;
4. 加入西兰花翻炒均匀;
5. 最后加少许盐和鲜蔬粉调味翻炒均匀即可。


 西兰花粥 

-材 料-

米1量杯、西兰花一朵
更新于:2023-10-05 23:24

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