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阿军轻蔬 X良食基金蔬适周一X生机蔬食丨轻蔬30周年公益巡演·广州站即将开始
轻蔬食创始人阿军老师进入厨房工作已有三十余年。多年来对自己职业精益求精的追求,阿军老师对食物的方方面面都拥有着自己独到的见解,并把健康、低碳、可持续的饮食理念贯穿到从烹饪到餐厅经营的每一个环节。
从一开始15年的动物性饮食,到现在做了15年的植物性饮食,最终在5年前形成了自己的健康理念——轻蔬食。轻蔬还原食物原有的本味、尊敬自然、尊敬食材,崇尚简单、均衡、自然、零负担的饮食方式
轻蔬生活理念:
轻生活=轻种植+轻料理+轻消化+轻心情+轻运动
30年的从厨经历让阿军老师感悟颇多,于是阿军老师萌发了把这30年的一些经验和成果分享给大家的想法,从去年起,阿军老师开启了在全国的巡演之路。
阿军老师
阿军轻蔬创始人
中国十大烹饪大师
蔬适周一首位中国推广大使
良食学者
全球十大素食华人
艺蔬家联盟创始人
过去的一年中,阿军老师已在西藏、武汉、杭州、上海、常州进行了多场路演。
今年因为疫情的原因,早应开始的路演活动不得不推迟到8月份才开启今年路演的第一站~深圳。
9月17日,将迎来2022年的第二场巡演活动——轻蔬30周年广州站。
一日三餐如何吃出健康
在繁忙的都市中,每天能坚持按时吃饭都已经不容易了,更何况还要做兼顾口味与健康?
忙忙碌碌的生活里,我们更要好好吃饭!
参加9月17日广州站巡演活动,阿军老师教你一日三餐怎么吃出健康~
轻断食与抗衰老的秘密
轻断食≠节食,是让我们回归自然的饮食状态,获得轻盈的生活常态,轻断食是一种理想的长期健康生活方式!
参加9月17广州站巡演,阿军老师和彤彤老师一起教你健康的轻断食方式~
生态大厨
广州站的巡演活动,针对营养师、厨师、媒体达人专业人才,餐厅、农场、传媒等组织机构,可线上申请“良食基金蔬适周一”授权认证,并进行相应的培训。“良食基金蔬适周一”中国希望连接学校、餐厅、厨师、媒体达人等各方力量,建设推动健康饮食生活的枢纽平台,让人人享有健康饮食生活。
活动现场还将颁发“良食蔬适周一”认证证书,并且午宴中的重要菜品会在可持续餐单中介绍给大家。
活动中会为大家介绍良食生态大厨培训计划,后续可安排大家共同参与。
良食基金生态大厨培训对外宣传海报
21天低脂全植物套餐
2021年11月,阿军老师作为“21天健康挑战计划”活动指导监制,制作了21天的全植物饮食菜单,期望通过21天的饮食控制,提高大家少吃高油高糖高盐,多吃蔬果与谷物的健康意识,吃出营养找回健康。
根据参加者挑战计划前与结束后的体检报告,很多参与者体内的指标都得到了显著的改变。
例:总胆固醇这个指标,挑战前有38%的人是异常的,挑战后其中有91%的人,指标得到了改善。并且63%的人是恢复到了正常值以内。
本次广州站巡演,也会将21天健康挑战计划的低脂全植物套餐全部分享给大家~
活动嘉宾
李志坚
生机蔬食料理 创始人
番禺区饮食行业商会 副会长
广东省伏羲文化研究会 理事
明星营养师彤彤
美国常青藤盟校康奈尔大学食品管理专业
康奈尔大学坎贝尔学院蔬食认证营养师(WFPB)
师从营养学界“爱因斯坦” T・柯林-坎贝尔博士 10多年美国、丹麦、新加坡等多国留学联合国气候变化大会NGO发言代表
曾任职于全美TOP3有机食品连锁企业WHOLE FOODS & TRADER JOE'S
香港绿野林食生厨艺认证
自然疗法&自然平衡饮食导师
彤学社主理人,9年植物性饮食践行者
分享主题:星球健康膳食
张智焜
中国内地青年导演
编剧、演员、制片人
2018年执导中国素食文化的美食栏目《舌尖素食》获得“十大素食新星奖”
分享主题:蔬食与电影
大小素:双胞胎姐妹-清丽和清媚
“大小素”纯净素品牌创始人
素食节目《吃货觉醒》制片人,主持人
素食公益《Beyond24-彼岸24》制片人
100道纯净素食谱《素味清欢》作者
8年纯净素饮食经历
分享主题:《素食如何让我们变得更健康更阳光更美丽》
李夔老师
京粤中汇传媒创始人
分享主题:《运动与蔬食》
“有机哥”李登首
广州有机送创始人
资深有机生活倡导者
18年有机行业从业经历
分享主题:有机的未来市场和突围
良食基金蔬适周一负责人刘伟
更多嘉宾,稍后持续更新,敬请期待~
往期活动
▲ 作为2019良食学者,阿军老师为联合国总干事一行准备植物晚宴
▲ 作为2019良食学者,阿军老师走进耶鲁、哈佛等高校
时尚芭莎
轻蔬晚宴
▲ 阿军轻蔬受邀为芭莎晚宴担任主厨
▲ 轻蔬30周年· 杭州站
▲ 轻蔬30周年· 上海站
▲ 轻蔬30周年· 深圳站
长桌午宴
本次轻蔬30周年广州站轻蔬长桌午宴,由阿军老师联合生机蔬食主厨陈老师共同联合设计,敬请期待~
生机蔬食主厨陈杰华
往期食材展示
广州站的巡演中,您还可以了解目前国内最流行的纯植物健康食材,交流学习先进的植物生活理念~
往期活动美食
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