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养心安神小米粥
简介 可采用养神方芸豆小米粥调理神经衰弱。小米被称为民间第一养。《本草纲目》说，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。小米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比..
可采用养神方芸豆小米粥调理神经衰弱。小米被称为民间第一养。《本草纲目》说，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。小米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，所以，小米与豆类混合同煮成饭或粥，既是营养互补，又有利于增强食欲。
原料：小米50克，芸豆20克。
做法：
1.芸豆洗净，清水浸泡1小时。
2.芸豆连水倒进锅中，小米洗净放入，同煮成粥即可。
神经衰弱者还宜多食一些滋养神经、镇静安眠作用的食物，如小麦、薏米、大豆、莲子、核桃、大枣、百合、五味子、桂圆、芡实、花生、芝麻、牛奶、桑葚、苹果、香蕉、木耳、海带、紫菜、猪心等，尤其是小米和牛奶，其所含有的色氨酸、钙等营养物质有镇静催眠作用。