主料：青菜、豆腐、粉条、红椒

辅料：花生油、香油、豆瓣酱、盐、酱油、干淀粉

制作：

1、豆腐洗净，切块，表面沾一层干淀粉。

2、锅内放少许油，油热后加入豆腐，小火煎成金黄色，盛出备用。

3、锅内加入一点油，放入豆瓣酱、八角炒香，放入香菇，加入一大碗水，放入粉条。

4、倒入沙锅，中火烧开后，加入煎好的豆腐。

5、再次烧开后转为小火。

6、另起一锅，加水，分别把青菜、红椒抄一下。

7、烧15分钟，加入盐、香油少许。

8、加入抄好的青菜和红椒。

9、出锅。

健康小贴士：

香菇：来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,

除可降低血压外,能提高人体的免疫力,

在抗癌、防癌方面具有一定的作用。

青菜：富含维生素C

更新于：2023-06-27 05:45