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贺岁金袋

烧菜类2024-06-28 10:59
简介材料:馄饨皮20张、蘑菇200克、蒜3只、素肉馅,芫荽头1棵、油、生抽、素蚝油、砂糖、胡椒粉香葱或韭菜若干(系金袋用)做法:1、素肉馅剁碎,蒜、芫荽头剁碎;2、热锅下油烧热..

材料:馄饨皮20张、蘑菇200克、蒜3只、素肉馅,芫荽头1棵、油、生抽、素蚝油、砂糖、胡椒粉

香葱或韭菜若干(系金袋用)

做法:

1、素肉馅剁碎,蒜、芫荽头剁碎;

2、热锅下油烧热,下蒜、芫荽头末爆香,倒入素肉馅和蘑菇,加生抽、素蚝油、砂糖、胡椒粉调味,盛起晾凉待用;

3、香葱或韭菜入沸水稍烫,捞出用凉水过凉;

4、用馄饨皮将馅料包上,用香葱或韭菜扎上;

5、放入七成热的油中炸至金黄色捞出沥干即可。

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