八宝饭

主料：原料：糯米200克，去核蜜枣15克，莲子25克，核桃仁15克，金橘条20克，瓜子10克，松仁15克，青梅10克，冬瓜条10克。调料：素油25克，桂花酱50克，白糖50克，湿淀粉20克。

菜系类别：点心系列

详细介绍：

制作方法：

1．先将糯米冲洗，蒸熟，加入白糖及素油(素油不要人多)，拌匀。

2．将蜜枣、青梅等切小丁与糯米引拌合一起。碗内壁抹少量素油，将拌好的糯米、果料放入碗中压紧，上屉再蒸，直至蒸熟。

3．锅上火，加入水、白糖、桂花酱，用湿淀粉勾芡成汁浇淋在饭上即可。特点：糯米软烂，味道香甜，为佳节必备品

转载请注明：佛宝网

打赏 点赞 (1)