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八宝饭

烧菜类2024-06-13 11:45
简介八宝饭主料:原料:糯米200克,去核蜜枣15克,莲子25克,核桃仁15克,金橘条20克,瓜子10克,松仁15克,青梅10克,冬瓜条10克。调料:素油25克,桂花酱50克,白糖50克,湿..

八宝饭

主料:原料:糯米200克,去核蜜枣15克,莲子25克,核桃仁15克,金橘条20克,瓜子10克,松仁15克,青梅10克,冬瓜条10克。调料:素油25克,桂花酱50克,白糖50克,湿淀粉20克。

菜系类别:点心系列

详细介绍:

制作方法:

1.先将糯米冲洗,蒸熟,加入白糖及素油(素油不要人多),拌匀。

2.将蜜枣、青梅等切小丁与糯米引拌合一起。碗内壁抹少量素油,将拌好的糯米、果料放入碗中压紧,上屉再蒸,直至蒸熟。

3.锅上火,加入水、白糖、桂花酱,用湿淀粉勾芡成汁浇淋在饭上即可。特点:糯米软烂,味道香甜,为佳节必备品

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