简介：

用大豆蛋白做的烤素肉串，美味、蛋白质含量高，而脂肪含量又少，不容易发胖，营养丰富，喝着素啤酒或者果汁吃它，心情超爽，所以叫它喜洋洋烤串。

原材料：

1. 大豆蛋白块

2. 植物油一大勺

调味料：孜然粉一大勺、红辣椒粉一大勺、五香粉一小勺、盐一小勺、蘑菇精一小勺、酱油一勺

做法：

1. 将大豆蛋白用温水泡二十分钟，挤干水分，放在碗里备用

2. 将一大勺植物油放入锅里，开火，待油热之后，将所有大豆蛋白块放入油锅，用炒勺翻炒，同时放入五香粉，和一勺酱油，搅拌均匀。差不多翻炒两分钟。关火。

3. 然后立即放入盐、蘑菇精、孜然粉和红辣椒粉，注意最好是关火之后再放入这几种原材料。搅拌均匀之后，带上厚手套，再套上保鲜膜，将这些大豆蛋白块串到竹签上摆盘即可食用。

注意：一定要趁热食用，如果做多了吃不完也可串好，凉后放冰箱里，等想吃的时候放入烤箱或者炭火上再烧烤一下，孜然的香味飘得满屋子都是，非常美味。

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