原料：

小白菜

颗、油豆腐

1

包、香菇

5

个、食盐适量、生抽

1

小勺、糖

1

小勺、芝麻油

1

小勺

做法：

1.

食材准备，青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯

;

香菇也可以用干香菇泡发的

;

面筋用无锡面筋，百烧不烂型，必须是这种的才好吃哦

2.

面筋用开水冲一下泡去油嗥味，香菇洗净面上改十字花刀

3.

青菜剥去外面的老叶，从中间十字切开，泡水洗净

4.

水开后放几滴油，放洗净的青菜进去焯一下

5.

锅内稍稍多些的油，这菜多吃点油比较好吃哦，放入香菇煸炒再放入面筋翻炒

6.

放小半碗的水煮开盖一会锅

7.

放盐糖、生抽调味后，调好淀粉水勾芡一下

8.

然后放入焯过的青菜翻炒一下

9.

取个小砂锅，洗净后烧热，把炒好的菜放入，淋上芝麻油，呲呲响的美味蔬菜煲就可以上

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