牛奶作为接近完美的营养健康食品和每日补钙首选，其饮用的安

全性越来越受到消费者的重视。很多人喜欢把牛奶煮开喝，直到看见

牛奶表面浮出那层膜才放心。但营养专家强调牛奶煮开会破坏其营养

成分。UHT超高温瞬时灭菌技术使人们能够喝到常温奶。该技术是在

封闭系统中将牛奶加热至135～150℃，然后迅速冷却至室温。配合无

菌包装技术，能有效保存乳品的营养和味道，有助于以较低的成本将

液体食品运输至较远的地方，为消费者提供了更多的便利。