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“六神无主”膳食方

素食资讯2024-03-05 05:12
简介 祖国医学的饮食疗法对于治疗神经衰弱有较好的疗效,它能够补益气血,调养五脏,宁心安神,滋补肝肾,平衡阳阴,增进人体的康复能力,且由于味鲜宜口,深受患者的欢迎。在..

祖国医学的饮食疗法对于治疗神经衰弱有较好的疗效,它能够补益气血,调养五脏,宁心安神,滋补肝肾,平衡阳阴,增进人体的康复能力,且由于味鲜宜口,深受患者的欢迎。在临床医疗实践中,对一些神经衰弱患者应用饮食疗法,可获得药物未能取得的效果。在此,介绍几种神经衰弱常用的食疗方法。

乌龟百合红枣汤:

取半斤重龟一只,去甲及内脏,切成块,先用清水煮一阵,然后加入百合30g,红枣10枚,继续熬煮,直至龟肉烂熟,药物煮透,然后放入适量冰糖。吃肉喝汤汁,一天食完。经常照此食用,对治疗阴血亏虚的失眠、心烦、心悸等症有效。

祖国医学认为,乌龟肉性味甘、咸,平,能补血,强筋,滋阴,清虚热;百合性味甘、微苦,微寒,能宁心,安神,润肺;红枣性味甘,平,具有益气扶正,健脾养血的功效。

鲫鱼糯米粥:

取鲫鱼1-2条,糯米60g,洗净,一同放入锅内,添水后先用大火煮开,再用小火慢熬,直至熬成稠汤粥状为止,添少量细盐、葱、姜等佐料,一次食完,每日或隔日一次。长期坚持,对神经衰弱表现的头晕眼花,心慌,精神不振,食少,出虚汗,气短懒言等症,具有较好的治疗作用。

祖国医学认为,鲫鱼为鱼中佳品,性味甘,温,有和胃健脾,补虚扶正的功效,《日华本草》说它能“温中下气,补不足”;糯米为粮中上品,性味甘、淡,平,有补脾益气缓中的功效,《本草纲目》说它能“暖脾胃”。

白鸭冬瓜汤:

取白鸭一只,去毛及内脏,放入茯苓、麦冬各30g(用纱布包好),加足量水,先煮一段时间,然后添放冬瓜500g,直至鸭肉熟透,瓜熟烂为止,最后加入少量味精、调料。吃鸭肉和冬瓜,喝汤汁,分2-3餐食完。经常食用白鸭冬瓜汤,可宁心清热,滋阴安神,对改善神经衰弱的心烦失眠,口干,盗汗等症十分有益。

白鸭肉性味甘、咸,凉,具有滋阴补虚扶正的效用;茯苓性味甘、淡,平,具有安神健脾之功;麦冬性味甘、微苦、微寒,有滋心阴及养胃润肺的作用;冬瓜甘、淡,有养阴,清热,渗湿的功能。

杜仲炖公鸡:

选未成年的黑公鸡一只,去毛及内脏,洗净,腹内放进杜仲30g,用瓦锅加水慢火炖,过一会儿再添入桂皮,八角茴等品。等肉炖烂熟后,吃鸡肉、喝汤汁。再隔一周照此法进食,长期坚持,用来治疗神经衰弱等表现出的肾气亏虚的证候,如精神倦怠,嗜睡,小便清频,腰痛,肢冷畏寒,阳痿,工作效率低下等,屡可获效。

祖国医学认为,杜仲性味甘,温,有调补肝肾,强腰壮骨之功;公鸡肉性味甘,温,有温肾扶阳,健脾养血之效,现代医学认为它含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、钾等。

朱砂煮猪心:

取猪心一个,剖开洗净,将朱砂1.5g放入心腔内,外用细线扎好,放至足量的清水中煮熬,直到猪心熟透为止;喜欢萝卜者,少加几块白萝卜同煮亦可;最后,适当加点盐与调料,加味精、小葱以去腥味,但不宜放八角茴、桂皮类温燥之品。取去药物,食猪心,喝汤汁。经常食用,可治疗心烦失眠,心慌心悸,神志不安等症。

祖国医学认为,猪心性味甘、淡,平,能养心安神,补血,止汗;朱砂性味甘,凉,有宁心定志的功效。

桂圆莲子汤:

取龙眼肉15g,莲子米15g,同放进锅内,加足清水,以小火煎煮成汤,添入适量冰糖。每日早晚各服一次,可长期坚持食用。这种食疗法简单易行,在民间比较普及,为群众所喜爱,对心血亏虚的失眠心悸,神志不宁,食欲不振者有一定治疗效果。

桂圆即龙眼肉,中医认为其性味甘、温,有养脚,宁心安神之功;莲子性味甘、涩,平,有养心安神,定志,健脾补肾之效。

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