前几天煮过一次紫灵芝水，由于父母身体原因，在家经常煮，高血压和糖尿病的症状得到很好的控制。每天吃同样的饭菜还觉得厌烦呢，更何况是一杯简简单单的紫灵芝水。作为儿女的，总不能看着父母把调养身体变成一种负担，你喝或者不喝，它就是那一杯水。

山药中的粘液蛋白有很好的降糖作用，还健脾补肺、延年益寿的功效。煮紫灵芝的时候加上一些山药，喝汤吃山药，吃山药能让人有一种饱腹感，缓解糖尿病饥饿的症状。让老年人的养生成为一种对生活的享受。

原料：国琼紫灵芝片20克，山药50克，水1500ml

【功效剖析】

紫灵芝性平、无毒、无副作用。《本草纲目》记载，紫灵芝为上上品，有扶正固本之作用，治疗范围广，对人体有益无害。紫灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

做法：

1. 将国琼紫灵芝片用水冲洗一下(用水轻轻冲洗掉灰尘就可以，不要使劲揉)。

2. 在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了)。

3. 削完皮的山药洗净，切成滚刀块。

4. 锅中加入1500ml水，放入灵芝片开始煮(用砂锅或者不锈钢锅)。

5. 煮开后放入山药，接着煮。

6. 大火煮开，小火煮30分钟即可。

食用方法：吃山药喝汤，早晚各一次。

【温馨提示】

1. 紫灵芝山药汤适合中老年糖尿病、高血压长期饮用，有很好的养生保健作用。

2. 煮的时候不能用铜、铝、铁锅(化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质)。

3. 洗灵芝切片的时候不要使劲揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。

4. 山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

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