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炒辣味丝瓜

炒菜类2023-07-13 05:41
简介 主料: 丝瓜 350克辅料: 辣椒(红、尖) 15克调料: 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 食用油 40克 大葱 5克 姜 3克 炒辣味丝瓜详细制作步骤1.将嫩丝瓜去皮、去瓤,洗净,切薄片..

主料: 丝瓜 350克

辅料: 辣椒(红、尖) 15克

调料: 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 食用油 40克 大葱 5克 姜 3克 炒辣味丝瓜详细制作步骤

1.将嫩丝瓜去皮、去瓤,洗净,切薄片;

2.鲜红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形片;将葱切段、姜切丝;

3.锅放旺火上,下入食用油,油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒片一起炝锅,炸出香味,下入丝瓜片翻炒片刻,即放入盐、料酒、味精和清汤少许,将菜翻炒均匀,出锅盛盘食用。

更新于:2023-07-13 05:41

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