首页 内容 正文 鸡腿菇炒芥兰 宴席类2023-07-12 05:54 简介 材料:鸡腿菇、芥兰、调料:橄榄油、生粉、素蚝油、素高汤、香油、盐做法:1、鸡腿菇洗净,切成滚刀块片;2、芥兰洗净横切两半,摘成5寸长段,用开水氽熟装盘;3、将1/2.. 材料:鸡腿菇、芥兰、调料:橄榄油、生粉、素蚝油、素高汤、香油、盐做法:1、鸡腿菇洗净,切成滚刀块片;2、芥兰洗净横切两半,摘成5寸长段,用开水氽熟装盘;3、将1/2汤匙生粉和3汤匙素高汤调匀成生粉水备用。4、开锅生火加点植物油,倒入鸡腿菇拌炒1分钟,加入素蚝油、盐、少许素高汤翻炒均匀,浇入生粉勾薄芡后。放在芥兰菜的一头。5、淋上橄榄油便可。小贴士:鸡腿菇的含水量很大,拌炒成菜后极易渗出水分,应用生粉水勾薄芡,让汤汁变得浓稠,味道更加鲜美。 上一篇:豌豆焖笋 下一篇:香菇枸杞烧萝卜 相关文章 评论问答 发表 全部评论 更多评论