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红豆:美容减肥排毒新宠儿

美容健身2024-09-12 05:43
简介红豆之所以再次被热捧,原因是临床证明红豆是非常好的减肥食品。红豆最近火起来,还因为它能瘦小腹和腿。女性以体形来分,可分为两类,一类是苦夏的瘦人,一类是湿热的胖人..

红豆之所以再次被热捧,原因是临床证明红豆是非常好的减肥食品。红豆最近火起来,还因为它能瘦小腹和腿。女性以体形来分,可分为两类,一类是苦夏的瘦人,一类是湿热的胖人。明代神医李时珍认为红豆可除寒热毒肿,让人心平气和,有助于调理肠胃。另具有减肥功效的食品一般都含膳食纤维,豆类的膳食纤维高于著名的膳食纤维麦片。

夏天喝绿豆汤似乎已经成为传统,绿豆清热解毒,能有效平衡电解质,对于夏日出汗多的人来说非常对症。但绿豆虽好,吃多了可能出现胃寒,加入红豆,这种担忧就不存在了。

红豆利水祛湿,中医认为久吃让人枯瘦,这正符合体重需要调整的女性瘦身减重的欲求;红豆富含铁和维生素B2,能预防贫血,气色好的女性,容貌自然加分。再加上红豆非常随和,不仅与大部分食材可以搭配食用,还能为食材添加独特的黏稠香味。所以,无论从功用上还是口感上,红豆可以说是女性美丽健康的不二之选。

减肥新宠红豆

女性以体形来分,可分为两类,一类是苦夏的瘦人,一类是湿热的胖人。有的女性本来也可以不那么胖,因为夏天湿气重,看起来更胖,确切地说,是水肿了。有经验的中医会先验看舌头,作出诊断:舌苔黄,食欲差,脾胃湿热,然后开具山药、薏仁、茯苓等中药,或者还会建议多吃点红豆。明代神医李时珍认为红豆可以除寒热毒肿,能让人心平气和,从而有助于调理肠胃。最近,红豆之所以再次被热捧,原因是临床证明红豆是非常好的减肥食品。

好纤维助排毒

具有减肥功效的食品一般都含膳食纤维,而豆类的膳食纤维甚至高于著名的膳食纤维麦片。豆类大致分为两种:

一种可以当肉吃,如大豆;另外一种可以当饭吃,如红豆。富含膳食纤维的红豆不仅会让人有饱腹感,还能带走肠道毒素。红豆饭的烹制非常简单,无外乎是红豆先下锅多煮10分钟,然后加入长糯米按照常规程序蒸熟即好。

吃红豆饭的好处是可咸可甜,完全凭个人口味决定,喜欢咸的加盐和黑芝麻,就是一道通便利尿的药膳;喜欢甜口可以加蜂蜜或糖,做得绵软些就可以成为不错的甜点。

强效去水肿

有些食物先天就带着利尿的神奇功能,比如冬瓜、西瓜、香蕉和红豆。红豆之所以能利尿,是因为它含有儿茶素,而非网络盛传的石碱酸。

现有的化学名词中从来没有石碱酸,石碱倒是有,不过一般也不从红豆中提取,而是从蒿类高草酸植物中提取。儿茶素能均衡脂肪分布,也能改变肠道微生物的分布,抑制坏细菌生长,又不妨碍好细菌繁殖。有了这两项功力,儿茶素就算得上是有益消化的成分。消化系统没问题,一般就不会有水肿的问题,换句话说,脾胃好,湿气没。中药名著《食疗草本》认为:想要红豆去水肿的功力增强,可以用红豆和鲤鱼一起煮烂吃。这个食疗方子不仅能消水肿,对脚气和关节炎也有奇效,甚至有时候不小心吃得太饱,都可以用红豆鲤鱼汤解饱腹感。

消除腹部脂肪

红豆最近火起来,还因为它能瘦小腹和腿。腿和腹部的肥胖一般是两个重点,腿肥胖很可能是水肿的问题,只要用手从下往上推小腿,瘦腿效果神速。瘦肚子效果就没那么明显了,腹部肥胖是多种因素的叠加,便秘或有宿便会腰腹粗,内脏肥胖也会腰腹粗,饮食过咸或吃肉过多也会导致腰腹肥胖。

如果仅仅是便秘,按摩可以产生微效,顺时针按摩小腹,加上多吃富含纤维的果蔬,非顽固性便秘都可以得到缓减。如果是脂肪堆积过多,仅仅靠外力按摩就有点费劲了。这时候,就得在吃饭习惯和食物选择上下工夫了,首先得放慢进食速度,真正把细嚼慢咽进行到底,且每口饭都得嚼够30下,能嚼到食糜的程度就更好了。在食物选择上,尽量多膳食纤维加平衡肠道的组合,比如酸奶加麦片,或者红豆加山药。红豆的儿茶素能平衡脂肪分布,减少内脏脂肪。

想知道自己是否因为邪湿而肥胖很简单,如果每天起床后都精神不好,大便稀,舌苔发黄,刷牙时还感觉恶心,嗓子如果还总有痰,那体内必定有湿气。

有湿气的人必定腰腹肥胖,需要连着喝一个月的红豆薏米汤才能减轻症状。红豆薏米汤的制作非常简单,想要省事,只需要洗干净放入热水壶,晚上焖进去,早晨就有现成的早餐粥了,剩下的稀汤可以上午当茶喝。即使用高压锅,也不费火,程序只比煮鸡蛋多一步,冷水下锅,水开后关火焖半小时,水凉后再开火,烧开后再熄火,晾凉就行。这样焖出来的红豆薏米汤不用担心硝酸盐过量。

美容红豆粥

任何能调节肠胃功能的食品都有些许美容功效,红豆尤其如此。红豆粥只是代称,事实上,只要是红豆做的饭,都有一定的美容效果。

肠胃是身体健康的根本。日籍医生新谷弘实一生为30万患者做了胃肠内窥镜手术,为8万人切除了胃肠肿瘤。临床经验告诉他,想要身体好,肠胃得先好。而想要肠胃好,就得吃得正确,比如不喝酒,不吃太多肉;要喝干净的水,要吃有益肠胃的食物,比如红豆。

肠胃排毒有益皮肤

健康的肠胃对身体有两大基本贡献,一是提供营养,另外一项则是排毒。

吃什么是人的本能,而能吃什么则是学问。以苹果为例,本来英国医生都会建议日均一个苹果,这样就不用去医院了。苹果是非常健康的食品(没有污染和农药残留的情况下),美国国立卫生研究所对器官排毒能力做过一次大排名,结果发现,肠胃和肺在排毒的同时也最容易被毒素污染。如果是肺污染,可以多吃苹果,美国国立卫生研究所的研究员们发现,每天吃苹果的人,咳嗽和生痰的几率会低33%;如果是肠胃被污染,则需要多吃粗纤维食品带出毒素。

膳食纤维之所以被列为肠胃排毒食品第一名,是因为这些粗纤维伴随着食品进入体内,并不为身体提供任何营养,它进入身体的唯一目的就是带走毒素,然后排出体外。膳食纤维最高的食品当属香菇木耳等菌类,除此之外当属豆类了。当然,并不是所有的豆类都是排毒佳品,一不小心,有些豆类本身就可能是毒药。一份对中国各地区44万份蔬菜样本进行的检测发现,四季豆和刀豆等裸露在外的豆类是农药残留量最大的蔬菜,而裹在壳里的红豆农药残留则比较小。较少受农药影响的红豆,恰恰又含丰富的排毒膳食纤维,或熬粥,或煮饭,或炖汤,或做成甜点,只要是红豆做主角的食品,就可以算是排毒大餐了。身体没有毒素,皮肤就会少斑点或痤疮,一张干净的脸,当然会为整个容貌加分。

B2护航皮肤细胞生长

红豆富含维生素B2,对维生素有通俗认知的人都知道,维生素B族对身体很重要,一个著名的传说来自脚气,1882年日本船员大规模犯脚气病,结果发现是吃精米白面太多,一旦谷物不磨皮,脚气就自然好了。

治好脚气的是维生素B1,红豆里有,而让皮肤细胞不断新陈代谢又不会过快衰老的,就要求助于维生素B2了。维生素B2是人体必需的营养素,结构稳定,不会被胃酸破坏。进入人体后,维生素B2的最大功能之一就是参与代谢,保护皮肤黏膜。如果B2缺乏,皮肤就会出现脂溢性皮炎。

除了预防皮炎外,维生素B2还有一个重要功能与皮肤有关,那就是促进铁的吸收。事实上,这一项功能红豆都可以自产自足,红豆富含B2,同样富含铁。宋代医典《妇人良方》推荐产后气血不足的女性多吃红豆,这样不仅乳汁更足,气血也能补上去。气血是中医的说法,用西医能理解的方法说,那就是红豆含有维生素B2和铁,身体不缺铁,女性一般就不会贫血。不贫血的女性皮肤看起来就比较健康,要知道,贫血的人,不仅皮肤干燥,而且还会发黄。《妇人良方》之所以推荐红豆粥,是因为红豆因为有了B2,铁的吸收更有效。

红豆药膳

搭配不同的药材,红豆就能华丽转身为药膳。制作方法很简单,就是找一把电药壶,将红豆和药材加进去,炖成药粥。

当归红豆:活血化瘀,也可以止血,主治便血和尿血。

茯苓红豆:祛湿利下,对因为湿热造成的小便不利和水肿非常有效。

连翘红豆:利湿解毒,女性如果有盆腔炎,又不想用抗生素,可以尝试一下。

麻黄红豆:利水作用加倍,经常下肢水肿的人可以试试这一款搭配。

红豆食膳

做法和药膳同理,不同的是最好备一个汤锅,细火慢炖,高压锅的速成法不推荐。各种甜食类的红豆糕,不在推荐行列,虽然红豆沙和红豆冰都非常美味。红豆几乎没有不能一起吃的食品,任何此刻你想吃的食材,都可以搭配红豆创造出美味膳食。

红豆山楂:

想减肥的女性可以尝试这一款粥,山楂降脂开胃,红豆利水祛湿,二者搭配,简直就是腰腹肥胖的克星。

(来源:新浪博客)

更新于:24天前
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