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萝卜拌莲藕

凉菜2024-06-28 11:48
简介【材 料】:莲藕400克,红萝卜,白萝卜各80克,红椒1条,盐1匙【调 料】:细糖、白醋各3匙,盐少许【作 法】:1、莲藕取尾端成球状者,刨除外皮,切薄片,泡入水中2、红、..

【材 料】:莲藕400克,红萝卜,白萝卜各80克,红椒1条,盐1匙

【调 料】:细糖、白醋各3匙,盐少许

【作 法】:1、莲藕取尾端成球状者,刨除外皮,切薄片,泡入水中

2、红、白萝卜切3公分的长细条状,用盐1匙腌拌软化,取出莲藕,滴干 水分,和红 、白萝卜一起用调料腌拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌4小 时即可。

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