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凉拌荷兰豆丝

凉菜2024-06-18 10:09
简介材料:荷兰豆、熟白芝麻、适量。 调料:香油、细盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽酱油、蘑菇精、适量。 做法: 1、荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯,颜色变成深即立刻..

材料:荷兰豆、熟白芝麻、适量。

调料:香油、细盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽酱油、蘑菇精、适量。

做法:

1、荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯,颜色变成深即立刻捞出过凉水。

2、荷兰豆晾凉切成洗丝。

3、加上盐、蘑菇精、白胡椒粉、香油、一两滴生抽提味,放一点砂糖,撒上芝麻拌拌就好了。

特点:切成细丝凉拌的荷兰豆味道与完整炒出来的荷兰豆的口感很不一样:鲜香细嫩,清爽可口。

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