材料：紫甘蓝菜、美国甜玉米

调料：芝麻油、花生酱、细盐

做法：1、紫甘蓝切小丁，加盐腌一会儿。

2、将花生酱加芝麻油、盐、一起搅拌均匀成薄一点的花生芝麻油酱。

　3、再把调好的芝麻油花生酱与煮熟的甜玉米粒，一起拌匀即可。

小贴士：

紫甘蓝原产欧洲，其色泽艳丽，耐贮运，近几年传入我国。紫甘蓝营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。

紫甘蓝的养生保健和相关知识

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