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玛瑙翡翠与白玉

凉菜2024-06-16 11:45
简介材料:红枣、荸荠、荷兰豆、红心萝卜、香菜、胡萝卜; 调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、淀粉; 方法:1、红枣洗净蒸熟、切开、去核,撒上芝麻呈花形;荸荠洗净、去..

材料:红枣、荸荠、荷兰豆、红心萝卜、香菜、胡萝卜;

调味料:盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、淀粉;

方法:1、红枣洗净蒸熟、切开、去核,撒上芝麻呈花形;荸荠洗净、去皮、切片;荷兰豆洗

净、去头尾;红心萝卜洗净、改刀成三角片;

2、锅内用少许植物油,加些水,放入荷兰豆,加盐、糖、素易鲜,入味后盛到盘中;

3、荸荠片入锅中,拌入调味料,入味后,淋麻油、勾芡,出锅摆在荷兰豆上,上面安放

胡萝卜片;

4、香菜叶与红枣花、红心萝卜片、胡萝卜片一起作盘边的装饰用。

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