上古云：未有火化，食草木之实，即此素食也。古人先辈们推崇的素食理念由来已久，而在人心浮躁的现代社会，素食不仅仅是一个关于饮食习惯的文化，更是宣扬着一种处事理念、一种与众不同的生活方式。

在素食界，一度引领素食文化潮流的大蔬无界因独树一帜的素食理念被广为知晓。餐厅从食物到空间，从一杯茶到一道料理，无不体现了大蔬的真滋味、素食艺术的包容情怀。素食不仅仅是餐饮，更是一门艺术，我们把素食做到极致，清心赏味；不仅要让人得到健康，更要让人回归真实。大蔬无界创始人兼CEO宋渊博说。为此，他最近几年一直在全国乃至世界各地寻找天然、优质的绿色食材，包括上海崇明岛的自然时蔬、云南的野生竹荪、高黎贡山上的有机咖啡、黑龙江五常县的纯正稻花香二号米等等，找到后就想方设法拿回来，让厨师进行艺术的演绎。

无论是素食还是荤菜，味道才是王道。餐饮就是美食，在以健康为主的基础之上，美味就是一切。在大蔬无界苏州诚品馆，即使是一道再简单不过的菜品，厨师也可以将各种平凡的食材做成多样却不失美味的美食。例如MISS MA蔬彩马卡龙是大蔬无界的招牌甜点，它以各种时令蔬菜、水果萃取原汁来制做马卡龙，色泽天成，口味本真。对于窈窕淑女来讲，吃饭、养颜、滋补、赏艺如能一举多得，岂不欢哉。

坚持采用时令优质食材，烹制精致独特素食佳肴，把原料当颜料、把刀铲当画笔、把餐盘当画布，用菜品来成为作品，突破素食界限，推广美素创艺，你愿意展开这美素的五感之旅吗?

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