此文为基督教素食协会摄制的录像“尊重上帝的创造”的脚本。其中多位牧师，神父，医生从圣经到健康的角度谈为何应食素。素食是基督教所提倡的非暴力与博爱在日常生活中的具体体现。

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视频中文 （中文配音）

(斯蒂芬考夫曼) 兄弟姐妹们，你们好，

基督教素食协会是一个非宗派国际组织，鼓励基督教同道食素。我们的饮食极大地

影响着上帝所造万物。然而，很少有教会真的把饮食的选择当成信仰问题。我们希望此片能激发基督徒探索和讨论我们的信仰要求我们在当今时代吃些什么。

饮食与和平

（约翰狄尔神父）耶稣说要彼此相爱，要爱你们的邻居，甚至爱你的敌人，为穷人伸张正义，要彼此原谅，放弃武力，要像上帝一样的慈悲。真美，这是原生的生活，慈悲，非暴力，博爱与和平。我读了先知以赛亚说的：“和平王国是这样的画面，在我的圣山将不会有任何伤害，所有众生将和睦相处，并寻求上帝。狮子会睡在羔羊旁，甚至人也安然地在那里。

（弗兰克霍夫曼牧师）现在是我们把教会作为以赛亚所提和平王国核心的时候了，在那里所有动物和人共居，再没有吃对方的事情发生。他们也不会伤害对方，即使一个小孩也可以和毒蛇一起玩耍。当以赛亚代表上帝告诉我们所要发生的，他说，在我圣山的遍处，这一切都不伤人，不害物，因地球将遍布主的知识如同水充满海洋一般。

如果我们把这些话放在今天看，是说，世界上之所以有如此多的争斗的原因，我们互相残杀的原因，我们虐待和宰杀动物的原因，我们破坏环境的原因，是因为我们缺乏上帝的知识？这是当今教会应予重视的一个非常令人关注的问题。现在如果我们结合保罗所谈到的万物呻吟期待得着上帝儿女的名分，似乎有一种关联，教会已遗漏了。

（玛丽贝丝沃斯蔲先生）我认为素食是完全符合基督教的。耶稣带给世人的讯息是非暴力。对我来说，耶稣提出，实际上，制令了一个和平与慈悲的,新的世界秩序。当今世界对人，对动物和环境都很暴力。耶稣了解，人善于做常做之事，故暴力与暴力相续。因此，举例来说，如果一个人常杀生，或者与杀生的人串通一气，或者支持杀生或利用动物的行业，或者对痛苦无动于衷，那么他就使自己适应了暴力。这一适应过程显现为强辩，实为不诚实的表现，还有就是淡漠，这是一种精神迟钝。耶稣了解暴力的危险，通过教诲和榜样，他给了我们非暴力生活的指示。

（约翰狄尔神父）我把我的素食生活方式与我作为耶稣信徒和声援世上的穷人相联系。如果我想深入同情心和非暴力，那么我认为这是它的一个组成部分。我看到伟大的基督徒从圣弗朗西斯到阿尔伯特史怀哲，都主张并实行素食主义。他们对动物的态度是基督徒生活的一部分，是非暴力的生活。我们要非暴力对彼此及地球上所有的人，所有的生物和动物，连同地球本身。这是世界的未来。

（凯利博德牧师）耶稣教导我们要养活饥饿的人。而每年有2000万人，其中大部分是儿童，死于饥饿或与营养不良有关的疾病。与此同时，谷物转化为肉浪废了大部分谷物的蛋白质和能量。世界上收获谷物的三分之一用于饲养供人食用的动物，而消费者主要是西方人。在美国整整三分之二收获的谷物用于养殖动物，这本可用来极大地缓解世界饥饿。

（约翰狄尔神父）我偶然看到这本极好的书，是由一位叫弗朗西斯摩尔拉佩的学者写的，书名为“小星球饮食”。她讲了些非常简单而深刻话，对我来说是前所未闻的，她说得很简单：我们必须停止从第三世界国家到第一世界的粮食运输。如果一夜间我们都变成素食者，这样的事情就会发生。嗯，我放下书说，这个说法令我信服。因为作为基督徒，我得站在世上受苦的穷人一边。耶稣说，你对饥饿的人所做的，就是对我所做的。

詹姆斯安塔尔牧师，博士）（有一天）我突然明白，世上还有饥饿的人，我吃肉就会剥夺其他人宝贵的营养。我实在不能自圆其说继续吃肉，尽管我曾很喜欢。现在我有足够的智慧意识到有个分配的问题，但观照从未直接涉及问题的所有实际方面。我认为耶稣所教导我们的是，通过观照，我们必须做我们认为上帝要求我们做的，不论其实际影响。

（弗兰克霍夫曼牧师）我们需要开始从整体上看这个世界，考虑由于我们心冷酷所造成的问题，要开始想着好像我们生活在充满了圣灵果实的和平王国，与主耶稣基督同在。那时，我们将拥有一切我们曾想要或希求的，我们将永永远远和平生活。

同情动物

（詹姆斯安塔尔牧师，博士）自从我成为素食者的三十年来，我有很多机会阅读了大量的资料，认识到除了我成为素食者的原因外，还有其他各种原因让我坚持食素，其一是整个虐待动物的问题。

（霍华德莱曼作者）谚语所说的，一个正直的人会关注他的动物的生活。圣经一次又一次告诉我们，动物是有生命的，他们知道如何享受生活，我们应该给予他们应有的照顾。诗篇说： “上帝对一切皆善，他的慈悲遍布所有造化。圣经说： “禁止虐待动物。”耶稣说： “仁慈的人有福。” 很多基督徒不知道工业化养殖是残忍和不人道的。

（凯利博德牧师）美国每年饲养的陆生动物约有100亿，世界各地每年超过500亿。其中绝大多数是工业化农场饲养的，在那里他们受到极大的痛苦操纵，也不麻醉，如去除鸡喙，阉猪，羊和小公牛。动物也遭受过度拥挤的压力，长时间不活动，和痛苦的跛行，因为他们被繁殖成易增加体重而他们的关节却不堪其重。而后他们还在高速屠宰场忍受痛苦和恐惧。工业化农场确使动物呼吸不到新鲜空气，不能养育他们的幼仔，或做任何上帝造他们出来要做的。

（霍华德莱曼）每个动物都被造就有可能享受生活，但工业化养殖的动物只知道痛苦。耶稣说，上帝连麻雀也关心，并将上帝对人的爱比作母鸡对小鸡的爱。美国人平均每小时消费超过100万的工业养殖动物。很少人了解，当你购买了工业化农场养殖的动物，你基本上是说：我认可，继续这样做。

（斯蒂芬考夫曼，医学博士）我尽量使自己富有同情心。我认为，基督教要求我们尽可能的慈悲，当然还有比饮食更能表现慈悲心的，但对我来说，我的饮食是基督信仰见证的一个重要组成部分，也是我的信仰的一种表达方式，因为我知道工业化农场动物的遭遇，我永远不会像那些农场那样对待动物。因此，我不认为我花钱让别人替我这样做是正确的。

（威廉格林韦，博士）我认为多数基督徒没有积极参与为动物和动物福利工作，是因为他们不知道这种做法已十分普遍。

（弗兰克霍夫曼牧师）我们怎能有一个美化杀动物同时也损害我们健康的教会晚宴，还说我们是一个充满爱的家庭呢？