冬菇烧面筋

原料：成筋２００克，鲜冬菇１５０克，冬笋５０克。

制法：⒈将面筋切成块，冬菇去蒂切成片，冬笋切成薄片。⒉锅中油烧热，先炒面筋，再把冬菇及笋片放入同炒，加入酱油、糖和适量水同煮，用盐、味精调味，即成。　

效用：健脾理气，润肺，抗癌。适用于高血压、冠心病、肝炎、贫血患者，及肿瘤病人食欲不佳、营养不良者。

说明：服法　佐餐食用。宜忌　无特殊禁忌。

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