原料：石莲子６０克，牛奶２００毫升，白糖适量。

制法：（１）将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊装。

　（２）煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊，并不断搅拌，煮熟即可，随量食用。

效用：健脾益胃，补虚养神。用于胃癌属胃气不和，以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者。症见胃呆食少，或有心烦欲呕、头晕目眩，大便溏泄等。

说明：（１）没有石莲子，使用一般莲子亦可。

　（２）若反胃呕吐者，可加生姜汁少许同煮糊；若有出血者，莲子粉可改用藕粉（即藕粉奶糊）。

　（３）胃肠不和又大便秘结者不宜食用本品