主食类
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文章白萝卜豆芽煎饼
原料： 白萝卜黄豆芽 面粉 花椒粉 盐 植物油 水做法： 1、白萝卜洗净，削皮擦丝；黄豆芽冲洗干净，大致剁几刀，不用剁碎 2、在一个干净盆里，混合白萝卜丝、黄豆芽、适量面粉，加盐、花椒粉调味，加水拌成稍稠的面糊 3、平底锅烧热，刷一层植物油，放一个圆形的不沾模具（模具可省..
2023-06-19 05:59阅读原文>> -
文章素食面筋
(一) 先从水面筋开始制作所需材料：面粉(最好选含面筋成分多的强力粉) ,水制作方法：把和好的面团浸泡在水中水洗。面团中的淀粉溶于水后，剩下的就是面筋了水中的面团淀粉与面筋开始分离面筋做好了注意事项：整个过程大约需要15分钟左右。中途换一次水。淀粉可以收集起来留作它用..
2023-06-18 05:56阅读原文>>
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