轻蔬食

#裴丽萨 #【10年植物饮食推广践行者】【艺蔬家全国联盟成员】丽萨出生在德国，父母亲戚也都是德国人，但是她却一直说：我感觉自己是中国人。在还没来到中国之前，她找了很多很多关于中国的书籍、电影、电视剧来进行了解，只要跟中国有关的都能吸引她的注意力。她说：平时看到西方..

5月18日，多位专家在“全民营养周.豆奶营养普及”大会上呼吁，应通过科普“每天两杯奶，豆奶加牛奶，健康双蛋白”的健康膳食理念，促进大众养成均衡摄入动、植物白蛋营养的习惯。与此同时，百位营养师也就此发起倡议。据悉，通过系列活动实现从专业到大众的豆奶营养知识普及，从..

编者按：良食基金生态大厨项目将陆续推出系列讲师故事，让包括蒋凡、阿军、李岩、Peggy、Dominika等在内的一大批优秀的厨师能够为人所知，也同时让他们所共同倡导的健康可持续饮食理念影响到更广泛的公众。本期重点介绍生态大厨阿军，作为该领域的卓越代表，阿军老师一直与良食基..

角黍乾坤胸内裹情丝爱索系安康端午节临近透过一盒粽子将一份全然投入的用心送给自己、送给家人端午安康

# wawa #【Nice 公社植物性饮食厨房主理人】【SPROUT LIFESTYLE 健康烹饪老师】【MACROBIOTIC 自然平衡饮食教育者】【艺蔬家全国联盟成员】Wawa曾经是一名建筑规划设计公司的暖通工程师，在忙碌的工作中多年坚持学习和实践各种健康生活。她认为良好的饮食习惯是影响健康的重要因..

# 段飞 #【宁德梧桐心素厨师长】【义乌妙境素品厨师长】【福州林家树苑厨师长】【艺蔬家全国联盟成员】段飞从事餐饮工作十二年，先后在多地从事植物料理工作，目前在福州林家树苑担任厨师长。14年的一次偶然机会，段飞观看到中央电视台两档新闻节目<为什么不能吃它们>和<吃素拯救..

# 吕岩 #【黑龙江优尼素食餐厅厨师】【广州心田厨师】【江西九江东林精舍酒店厨师长】【河北圣华九品厨师】【艺蔬家全国联盟成员】刚开始踏入厨师行业实在在北京金手勺中餐工作，后来经人介绍转入优尼蔬食餐厅工作。很高兴在那里结识了阿军老师。阿军老师教了我很多东西，也带领..

# 杨鼎子 #【植物料理创作者】【艺蔬家全国联盟成员】杨鼎子是一位植物料理创作者与植物料理视频创作者。2015年植物饮食至今，制作3,000多道植物料理菜谱，传递植物饮食的生活态度——好好吃饭，好好生活，分享每一个幸福瞬间。在中国小红书、微信公众号、微博等主流自媒体平台拥..

作者：喻曦编辑：绮雯图片：Silo官网、ins引言在《为何“减少食物浪费”的倡议值得一再被提起？》文章发布以来，我们在持续关注地方餐厅和食堂应对“食物浪费”的举措。我们看到很多省市在倡议“半份菜”，“N-1”或“N-2”点餐。从食客角度出发的措施和号召值得肯定，但噱头大过..

#苹果 #【前媒体人】【餐厅主理人】【美食作家】【「麦昆塔社区食养生活」板块主理人】【艺蔬家全国联盟成员】八年前对一顿健康午餐的向往燃起了苹果对生活的渴望2014年，苹果还在北京的报社上班，有一天结束了一个年度媒体活动，送走参加活动的众多明星和企业家后，加班忙活了半..